CAKE​ 梦幻蛋糕
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卡通蛋糕的做法配料详解
来源: | 作者:food-333 | 发布时间: 2019-04-25 | 942 次浏览 | 分享到:
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
戚风蛋糕 2个（6+8寸）
雀巢淡奶油 500克
糖粉 50克
全脂奶粉 20克
南瓜粉 20克
可可粉 25克（根据个人口味增减）
甜菜粉 5克
巧克力酱 适量
1.首先把8寸的戚风蛋糕坯子放在蛋糕纸托的正中间，放之前纸托上抹一点淡奶油有利于更好的固定蛋糕坯子卡通蛋糕的做法 步骤1
2.淡奶油倒入打蛋盆，同时加入糖粉和奶粉，直至打发到顺滑，提前打蛋器头部有一个1公分左右的小尖角即可。
3.然后在8寸蛋糕坯子上薄薄的抹一层淡奶油，不用特别的平整，一会儿还要裱花的卡通蛋糕的做法 步骤3
4.正中间放上6寸蛋糕坯子，一定要调整好位置，然后抹面。卡通蛋糕的做法 步骤4
5.两层蛋糕坯子初步抹面完成。
6.先用白色奶油，8齿裱花嘴做出眼睛，然后用巧克力酱圈出眼眶。卡通蛋糕的做法 步骤6
7.倒出适量奶油加入甜菜粉调出红色，也是8齿裱花嘴做小鸡冠和嘴巴以及两个红红的脸蛋。
8.剩下的奶油分出一半加入南瓜粉，调成黄色，用10齿裱花嘴做出